とあるパン屋さんで売られているクッキーを食べました。 硬いくらいの食感ですごく素朴な味のクッキー、、ついつい何枚も食べてしまいました。 そんなクッキーを大きなひょうたん型にしました。 いつものひょうたんクッキーはホロホロですが、ザクザク！！ …

１０月２５・２６日に こっとうカフェめふくをお借りしてカフェやりました。 ホットサンドは、 「ＴＮＫのＰ」 「ＷＰＣ」 の２種類。 「トマト、ナス、キノコのペンネ」 「ウィンナー、ポテト、チーズ」です。 おすすめのケーキは「キャラパリチーズケーキ…

久しぶりにカフェやります。 来週末ですよ。 美味しいものいっぱいの実りの秋！！ 旬のメニュー考え中です。 ２０１４年１０月２５日（土）、２６日（日） ＯＰＥＮ １１：００ ＣＬＯＳＥ １７：００ 「こっとうカフェ・めふく」にて 「こっとうカフェ・め…

米原ぽっぽフェス、台風が心配でしたが暑いくらいのよいお天気でした。 seikatsu no gara はホットサンドと飲み物と焼き菓子と流木とひょうたんを販売。 今回のホットサンドはお食事系ではなく甘い系です。 お子様にりんごシロップジュースが人気でした。 流…

１０月１１日＆１２日 ぽっぽフェスに出店します！！ 東海道新幹線「米原駅」開業５０周年を記念して「米原ぽっぽフェス」が開催されます。 鉄道沿線グルメ、手作り雑貨、カフェ、トッキュウジャーショーやライブがあるよ。 パッツンはつじあやのさんも真依…

武田薬品の薬用植物園の見学会に行ってきました。 近所にあってずっと気になっていたところ。 薬用植物の栽培、保存がされている施設です。 いくつかのエリアがあるんだけど、今回は漢方や香辛料について勉強しました。 職員の方が丁寧に説明してくれます。 …

いつもお世話になっている こっとうカフェめふくさん、 昨日 (土曜)と今日(日曜)はめふくさんの営業日です。 今回、パッツンがケーキを担当させていただきました。 めふくの店主、真依子さんのリクエストはいちぢくを使ったケーキと めふくケーキ。 いちじく…

今日は肌寒いくらいのお天気でした。 ついこの間まで、鶯が「ホ～ホチョケチョッ」っと鳴いていたのに蝉が鳴き始めて、さらにヒグラシやコオロギの声に変わり秋めいてきました。 今年の夏はケーキづくりをさぼってしまいましたが、秋は美味しいものがいっぱ…

お盆が終わりました。 今年の五山送り火は、お昼にものすごい雨が降ったので心配でしたが無事に火が灯ってほっとしました。 パッツンパッパはビルの屋上から五山のうち四山に手を合わせることができました。 翌日はお墓参りにいきましたら、お寺に蓮の実がた…

木版画のプレゼントの ふたつ桃をみながら ああ～桃食べたいなあ～～と思っていたら、 翌日、母が ふたつ桃をくれた。 明日、さくらももこの世界展に行ってきます。 パッツン

京都の老舗木版画、竹笹堂に勤めてる親友からこんな素敵なプレゼントいただきました。 木版画です。 印刷方法っていろいろあるけど、 木版印刷は京都では1200年も受け継がれているそうです。 絵師、彫師、摺師と分業化されていること、初めて知りました！ 何…

トロピカルなフルーツもらった。 まずはフレッシュマンゴーロールケーキ！！ 熟れてしまったマンゴーはペーストにしてレアチーズケーキに。 うしろのはマンゴスチンとランブータン。 けむくじゃらで派手な赤いのがランブータン。 味はライチみたいなかんじか…

五月晴れの週末、ピクニックに行きました。 お昼ごはんは持ち寄りで。 パッツンパッパの今回のホットサンドは～ ハムとcheeseのサンド、人参と生姜のソテーサンド、チンジャオロースサンド、 でした。 こちらは「ウィークエンド」というバターケーキです。 ”…

流木採集に行ってきました。 こんな木の根もいいですが、持って帰れないので・・ 今日はこれくらいにしとこ。 一番の収穫はこれ。 発芽しているどんぐりをみつけました。 かわいい！！ パッツン

こけ採集に行ってきました。 秘密のダムには自然がいっぱいあります。 陽に当てたり水やりをすると、生き生き青々としてしてきました～！ こんな木も収穫。 これはお手洗いのオブジェに。。。 パッツン

４月２６日．２７日に「こっとうカフェめふく」をお借りしてカフェやりました。 今回のホットサンドは、ジャガイモとたまねぎとベーコンをローズマリーで香り付けした「ジャガベーコン」。 鶏肉をグリーンカレーのペーストにつけ込み、ココナッツミルクやタ…

今週末、２６日 (土)・２７日 (日) のカフェは イルガリ珈琲をご用意しております。 自分たちで煎ってガリガリした珈琲・・・ 自家製のケーキやサンドイッチとご一緒にどうぞ！ 「こっとうカフェめふく」にて １１時から１７時までオープンしてます。 ぜひい…

ロールケーキをひょうたん型にしてみました。 クリームの量とか、生地とのバランスとか、巻き方とか、難しいです。 もっと試作せねば。 パッツン。

ご無沙汰しております。 またまた急ですが・・・ 暖かくなってきたし、久しぶりにまたカフェやります！ 今回も会場は、「こっとうカフェ・めふく」さんをお借りして・・・ ２０１４年４月２６日（土）、２７日（日） ＯＰＥＮ １１：００ ＣＬＯＳＥ １７：…

良いお天気でしたので、秘密の場所でホットサンド。 菜の花とハムとたまごのホットサンドです。 にぎやかな場所でお花見するのもいいですが、貸切状態もいいです。 まるで小川が空へと流れていくようです。。 パッツンは、この小川ジャンプに失敗し、ずぶ濡…

パッパがテーブル作ってます。 木をくりぬきまして。 脚は農業のビニールハウスに使うパイプらしい。 どんなんなるかなぁ〜。 まだ製作途中ですが、影が映ってステ～キ〜！！ パッツン

父の誕生日でしたので、ケーキを作りました。 父はチーズケーキやタルトやパウンドケーキなどの焼き菓子は「ケーキ」と認識していません。 生クリームを使ったチョコレートのケーキやショートケーキが「ケーキ」だそうです。 これは紅茶味の生地に、生クリー…

キャラメル好きの方に必味！！！なケーキです。 キャラメルのチーズケーキの上にはふわふわのメレンゲ。の上はパリパリ！！ 思い描いてるケーキに近づいてきた。 あと少し試作を重ねたら完成！！かな。 必味！！！ パッツン

昨年、seikatsu no gara のカフェに場所を貸してくださった 「こっとうカフェ めふく 」さん、 今週26日（日曜日）、ホンモノノ 「こっとうカフェ めふく」 オープンされます。 〝 めふくごはん〝 めっちゃ美味しいですよ。 なんと 〝 めふくごはん〝 のデザ…

一月、半分過ぎましたが あけましておめでとうございます。 おもちがひょうたんみたいに膨らんでくれたらいいなあと思っていたのですが、、、 微妙な写真になってしまいました。 ２０１３年はたくさんの方に支えられパッツンパッパは幸せな一年でした。 あり…